On a way from Bagan to Inle Lake we came across this back to basics peanut oil production. The whole family took part in it.
Dad is obviously the main man but mum and the kids do their part by acting as weight control ( peanuts in the wooden 'bowl' need to be constantly pressed).
It's 100% pure peanut oil which is most popular in Burmese kitchens. because of the hot weather they only spend few hours making it. By midday they are done for the day with 4 litres of oil made. It costs 6000 Kyats ( $6 ) per litre.
W drodze z Bagan do Inle Lake napotkaliśmy rodzinę, która produkuje olej z orzeszków ziemnych w bardzo tradycyjny sposób. Wszyscy członkowie mają w tym swój udział. Ojciec, jak widać pełni główną rolę, a mamuśka i dzieciaki stanowią podporę wagową ( orzeszki w drewnianej 'misce' musza być non stop gniecione, żeby uzyskać olej). Produkują oni w 100% czysty olej z orzeszków ziemnych, ktory jest podstawowym w birmijskich kuchniach.
Ze względu na tropikalne warunki pogodowe mogą oni wykonywać swoją pracę kilka godzin dziennie. Do południa mają wyprodukowane 4 litry oleju i o tej porze wstrzymują pracę. Taki olej kosztuje 6000 Kyat'òw ( $6 ) za litr.
 |
| Kids are acting as the balast. / Dzieciaki służą jako balast. |
 |
| Dad keeps an eye on grinding peanuts. / Ojciec dogląda mielonych orzeszków ziemnych. |
Rodzinne biznesy są najlepsze :) Idealne samozatrudnienie :)
ReplyDelete